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Ce sont bien des bolets ??

jice95

Bonjour à tous,

Un petit panier de ces jolies choses ramassé cet après-midi en châtaigneraie.
Ce sont bien des bolets ??

Merci d'avance,
Cordialement,
JICE95

Nicolas

Salut

La photo montre un leccinum ( alias bolet rude )
mais pour te dire lequel est-ce c'est un peu plus compliqué pour moi
peut être un Leccinum carpini mal en point....

une petite coupe de haut en bas serait bien

Nicolas

jice95

Merci de ta réponse.

Je précise que le chapeau est bien marron foncé, les tubes blancs et la chair ferme de couleur blanche ne se teinte pas à la coupe.
Je les ai ramassés en sous-bois de châtaigners.

J'espère qu'ils sont comestibles.

Cordialement,
JICE95

dominique

Bonjour, cela ressemble effectivement à Leccinum carpini, Leccinum pseudoscabrum maintenant.

Nicolas

Ne me dis pas que tu les as mangé !

jice95

Pas encore.. Mais pourquoi cette question ?? Si ce sont bien des bolets rudes ils sont comestibles, non ??

Cordialement,
JICE95

verarl

Parce que ça ne vaut rien !

jice95

Du point de vue gustatif c'est ce qui se dit en effet. Mais il parait que séché et réduit en poudre cela agrémente les sauces de viande.
Quelqu'un peut me confirmer ça ?? Sinon je les balancerai, à regret bien sur..

Cordialement,
JICE95

Guillaume Eyssartier

J'ai l'impression qu'il y a du bleu-vert en bas du pied ? Cela ne ressemble pas beaucoup à pseudoscabrum, et ce n'est pas son habitat... de toute façon, il ne devait pas y avoir QUE des châtaigniers !

jice95

Bonsoir Guillaume,

Les châtaigniers sont majoritairement présents dans cette forêt (Montmorency). Cependant il y a également quelques espèces différentes : quelques bouleaux, quelques chênes, quelques autres variétés.

Concernant le pied des champignons récoltés, les photos sont trompeuses : il n'y a pas de bleu vert au pied.

Merci de l'intérêt de tous à ma question..

bien cordialement,
JICE95

Jean-Luc Picard

S'il y a des bouleaux, on va s'orienter sans doute vers le Bolet rude (Leccinum scabrum) ou un proche voisin.
Comme indiqué plus haut, ils sont comestibles mais très loin de valoir les Cèpes.

dominique

Bonjour, je suis content que jice95 précise qu'il n'y a pas de bleu vert à la base du stipe car je n'en voyais pas, Leccinum pseudoscabrum apparaît quelques fois sans charmes, mais je reconnais à Guillaume que je salue, que le rapport entre les chapeaux et les stipes n'est pas trop conventionnel pour pseudoscabrum, toutes fois l'aspect du chapeau et les méchules du pied m'y font penser.Mais les Leccinum: genre pas facile aussi.A+

Fifi

jice95 a écrit
J'espère qu'ils sont comestibles.

Bonsoir Jice95, bienvenue sur champis.net,

pour les questions de comestibilité, merci de te référer au règlement ci-dessus. Les déterminations sur internet ne sont pas suffisamment fiable pour que l'on prenne le moindre risque de répondre à ces questions.

Il vaut mieux se renseigner directement auprès d'une personne compétente (pharmacien (?) ou association mycologique) qui puisse contrôler les champignon en main propre.

Guillaume Eyssartier

S'il y a des bouleaux et pas de bleu-vert, ce sont des scabrum : tout est conforme.