Je vous le souhaite aussi.
En France selon moi peu d'accident niveau commercialisation, où seule sont mis en vente les espèces "basiques"
Les ventes sauvages chez le restaurateur restent sans doute un petit risque en ce qui est des "mélanges" forestiers.
Pour ma part le plus important reste l'information grand publique, la récolte familiale, où parfois ce manque de connaissances et d'informations.
Les associations, avec nous en maillons doivent informer, former, et faire connaitre les risques liés à la récoltes de champignons sauvages.
Les salons, expositions, permanences déterminations, reste les seuls moyens d'être en contact avec les gens.
Une information à la base, c'est à dire dans les écoles serait un bon moyen d'ancrer dans les esprits cette connaissance de base, comme on le fait pour les langues, le secourisme, le sport, la musique...
Mais soyons confiant, peu d'accident en France sont liés à des empoisonnements par les champignons. Et le plus courant sont du à des espèces "mutantes" ou en consommations disproportionnés. Il est bien de dire oui ce champignon est parfaitement comestible, mais faut-il encore préciser que la consommation et la récolte doivent être parfaitement contrôlés.
En ce qui est du post des Trompettes, attention de ne pas trop condamner les pharmaciens, sur les seules accusations d’une personne, peut-être un peu fière de sa personne, moi je n’y crois pas une seule seconde ! .
jlouis