Bonjour,
à plusieurs reprises il a été question de la réaction de Schäffer chez les Agaricus.
Il m'a semblé peut-être utile de rappeler ou d'apprendre à qui l'ignorerait ce qu'est cette réaction.
(Sources : Champignons de Suisse. T. 4. Champignons à lames 2 ème partie. J. Breitenbach / F. Kränzlin.Edit. Mykologia Lucerne. CH-6000 Lucerne 9). Je cite : "La réaction de Schäffer est une réaction macroscopique utilisée presque exclusivement pour les espèces du genre Agaricus ; elle a été décrite par Julius Schäffer en 1933.
On utilise à cet effet de l'aniline pure ou aussi de l'eau anilinée (solution aqueuse saturée d'aniline) ainsi que de l'acide nitrique concentré, HNO. Attention, l'aniline est très toxique.
Les réactifs sont utilisés sur le chapeau d'un Agaricus. On trace à l'aide d'une pipette ou d'une baguette de verre une bande de 10-20 mm avec l'aniline , puis on trace une seconde bande perpendiculaire avec l'acide nitrique de manière à former une croix.
Si la réaction est positive, la surface de croisement des bandes se colore de jaune, jaune orangé, orangé vif ou rouge feu. S'il n'y a pas de coloration, la réaction est négative. Le réaction de Schäffer est concluante, même sur exsiccata".
André