gabaye Bonjour, Jamais goûté !...mais puisqu'il faut éliminer le pied, difficile de faire un velouté !... Gabaye
dominique Re, non pas encore goûté, mais je crois que vais me laisser tenter la prochaine fois, les chapeaux seulement bien sûr.
Jean-Luc Picard Consistance correcte mais peu sapide. J'ai tenté d'en faire du potage selon la recette que j'applique à Pholiota mutabilis, mais ils ont beaucoup moins de parfum. Le plat n'avait guère que la saveur des condiments.
