jlouis a écrit
comment peut on croire qu’un produit cuit et plus toxique qu’un produit cru ? c'est fou !
jlouis
C'est vrai que la plupart du temps, les aliments (si un peu toxiques au départ) perdent leur toxicité avec la chaleur (pelures de pommes de terre, par exemple).
Quelquefois, cependant, les aliments gagnent une certaine toxicité après cuisson (de nombreuses huiles végétales ne supportent pas la cuisson, par exemple).
Cette émission est encore une preuve de plus que la télévision peut faire croire beaucoup de bétises aux gens...et ce ne sont pas les exemples qui manquent, malheureusement.