Au sujet des odeurs, j'ai envie de mettre mon grain de ... Soufre
1) Pour moi, le soufre en fleur a une odeur, que l'on retrouve dans les pommades au soufre étalées sur la peau et dans l'odeur des cailloux de laitier utilisés pour faire le soubassement des chaussée (particulièrement quand il fait chaud). Je l'ai sentie aussi quand je faisais un peu de poudre pyrotechnique, jadis, et que je triturais divers ingrédients, dont la fleur de soufre... Il est possible qu'un pain de soufre sente beaucoup moins.
2) L'odeur de l'hydrogène sulfuré ( H2S ) est bien différente et fait penser aux oeufs pourris. Notre nez s'y habitue rapidement et l'odeur devient vite moins sensible. On la trouve en mettant de l'acide sur les sulfures, ou en mettant à l'air humide des sulfures hydrolysables comme celui d'aluminium. On la sent au-dessus des marais quand on touille le fond et que des bulles s'en échappent. Il provient alors des fermentations anaérobies. C'est le plomb des vidangeurs, mortel à partir d'une certaine concentration. A ne pas confondre avec le "plomb des arbres fruitiers" qui nous rappelle à la mycologie, puisque c'est Chondrostereum purpureum.
3) L'odeur du dioxyde de soufre, 3° composé courant du soufre, de symbole SO2, obtenu par exemple par combustion du soufre à l'air, ou par action d'un acide fort sur un sulfite, ou par réduction de l'acide sulfurique très chaud par certains métaux comme le cuivre, a encore une autre odeur, que l'on distingue aussi parfois dans les émanations de fumées de chaudières au coke (le coke de Moselle est relativement "riche" en soufre). Ce composé est surtout hautement suffocant, et on n'a guère l'occasion de le sentir longtemps, avant de tousser. A noter que c'est le genre de composé qui "a une odeur différente" selon qu'on le sent dilué ou assez concentré.
4) En ce qui concerne le tricholome soufré, son odeur me rappelle celle du macadam chaud au moment où on l'étale sur la chaussée. Le gaz d'éclairage, ou gaz de houille, je ne me souviens plus ce que ça sentait, malgré mon demi-siècle passé. C'était un truc qu'il fallait éviter de respirer, puisqu'il contenait notamment du monoxyde de carbone, et qu'il était donc très toxique..
