Salut Allan
Ton champignon a été déterminé et ne ressemble en aucune façon au Clitopilus prunulus.
Pourquoi, Ce qui ne colle pas :
Chapeau du prunulus toujours blanc-gris cendré spécialement au centre
Lames au début blanches, à maturité rose sans aucun violet, décurrentes et pas adnées ou échancrée comme sur ta photo
Pied très fragile concolore au chapeau avec une pruine blanche à la base sans aucune trace de violacé
Odeur très marquée: quand on dit farineuse ce n'est pas vraiment celle quand on plonge son nez dans un sachet de farine bien sèche mais il faut visiter un moulin qui mout la farine fraîche. Tu peux essayer en réumectant la tienne.
Je te souhaite d'en trouver, délicieux et fin