bianconnerie à écrit : excusez moi de n'avoir pas les réflexes d'un professionnel; je ne suis qu'un novice
c'est vrai que j'aurais due y penser à mettre une photo de spécimen frais alors qu'il sont sécher zut que je suis bête
Oui il faut mettre en photo tout le champignon chapeau, pied, chair, habitât (une feuilles ou deux à coté des champignons, et surtout le dessous (hyménium).
L'observation de l'hymenium donc le dessous nous permettra tout d'abord de voir si il est question de lames, tubes (Boletus), aiguillons (Hydnes), plis (Chanterelles) etc...mais aussi si ce sont bien des lames de voir la couleur de celles-ci, caractère très important pour arriver à une détermination.
donc dans tout les cas ce ne sont pas des spécimens qui pourrais être bon a la consommation donc je les ai jeté
En rêgle générale il est fort rare que ces petites espèces soit comestibles...Soit elle sont sans intêret pour la cuisine soit elles sont très toxiques voir mortel.
Je pense que les deux seul champignon de petite taille comestibles sont : les Laccaria et le Marasmius oréades (Le mousseron d'automne). Tout les autres ne vale pas la peine de les regarder. Donc déjà apprend à connaitre parfaitement ces deux champignons. Les autres soit ils sont toxiques soit il sont bon pour les cochons.
quel conseil donneriez vous a un NOVICE qui voudrais ramenez des champignons pour les manger ;
Le mieux bien entendu est de t'inscrire dans une association mycologique de ta région. Tu apprendra beaucoup et vite. Sinon montre leurs tes récoltes il se feron un plaisir de te renseigner. Tu peu aussi aller voir un pharmacien COMPETANT, ne lui demande pas s'il peu regarder tes champignons, demande lui si il est mycologue...Il te dira clairement oui ou non.
est ce que je devrais me focaliser sur une espèce (que j'aurais bien étudier) et la chercher car je n'ai hélas aucun ouvrage sur les champignons et rechercher des champignons plus gros que ceux que j'ai car ceux la si il aurais été bon; sont si j'ai bien compris de trop petite taille pour avoir un quelconque intérêt gustatif; et les garder frais.
Tu peu "travailler" seul au début avec un ou deux bon livres. Une methode simple, tu cherche en forêt n'importe quoi, et chez toi tu essaye de retrouver les noms en te servant des clés d'identifications. Tu marques les noms et ensuite tu va faire confirmer par un "mycologue pharmacien" ou mieux l'association de chez toi, où ici sur le forum...Attention avec internet...!!
merci a ceux et celle qui m'auront aider[/quote]
pas de quoi, tu est d'où ?
jlouis