Phil DUBS a écritil y en avait pas mal, c'est soit disant comestible, est ce que ça vaut le coup de fourchette ? Pour moi non, je ne les ramasse jamais. Mais certains les aiment autant que les cèpes !
DUBS perso, moi non plus, j'ai goûté il y a longtemps, ça ne m'avait pas marqué culinairement parlant !
Albert Pour moi de jeunes scabrum et carpini constituent un mets fort appréciable (seule condition les prendre très jeunes) .
Phil Pericouche a écritPour moi de jeunes scabrum et carpini constituent un mets fort appréciable (seule condition les prendre très jeunes) . C'est vrai que les jeunes sont moins mous, mais question goût ils ne peuvent rivaliser avec des cèpes.
Guillaume Eyssartier On dirait plutôt des cyaneobasileucum var. brunneogriseolum, mais c'est comestible aussi 🙂
Jean-Luc Picard Hou là! Je suis effrayé par la prolifération de taxons nouveaux dans des genres dont je me croyais presque venu à bout il y a 20 ans.
