gabaye Bonjour, Ramassés ce matin dans un près fumé. Je me demande si l'anneau mixte et le rougissement de la chair en bas du pied, ainsi que la marge appendiculée, suffisent à définir ces champignons comme des A.bisporus ? Saveur douce Et si il faut la micro...alors j'irai regarder les basides pour voir si elles sont bisporiques ! Merci Gabaye
gabaye Bon !...le nombre de réponses confirme la légende... Je lisais dernièrement un billet de Guy (flore d'Oléron) qui disait que les mycologues se détournaient des agarics lors des sorties mycologiques...ça se confirme ici ! Pourtant nous n'hésitons pas à donner des "pistes" pour des genres bien plus difficiles (clitocybes, cortinaires, etc...) alors pourquoi "bouder" les agarics ?... Certe la "macro" est peu parlante pour ce groupe, mais quand même !... Il s'agit de champignons communs pour certains et consommés par nombre d'entre nous !...ça pose question si dans le fait il n'est pas possible de cerner l'espèce par photos !...cela voudrait dire que l'on mange des espèces que l'on ne connait pas vraiment, même si le risque est minime en ce qui concerne ce genre. Et pourquoi donner une définition des caractères dans les "bibles", si ça ne sert à rien ?... En tout cas ils étaient bien bons...héhé Gabaye
Guillaume Eyssartier Ben dis donc, tu es pressé en ce moment 🙂 J'ai bien l'impression, en effet, que ce sont des bisporus. Pour la micro, le problème est qu'il existe une variété eurotetrasporus : je te laisse deviner en quoi elle diffère du type 🙂 Amitiés, Guillaume.
