Pericouche a écritFifi a écrit :Une question, cependant, le test de la patate fait-il bleuir toute la chair
Qu'entends-tu par chair ? mycologiquement parlant c'est le tissu qui constitue l'ensemble du champignon , à l'exclusion des revêtements(piléique =cuticule et pédiculaire=celui du pied ) ainsi que l'hyménium. Ceci dit je pense que çà fait bleuir toute la chair partout où on frotte du moment que l'acide variégatique est présent ?Je ne sais pas si j'ai bien répondu à ta question ?
Je pense que nous parlons de la même chair ! ;o)
Habituellement, lorsque l'on parle de la couleur de la chair, c'est à la coupe, non ?
Lorsque l'on coupe un B.pseudoregius, si tout va bien, la chair bleuit seulement au niveau du chapeau.
Si je n'observe pas le bleuissement, en faisant le test de la patate est-ce que cela provoquera le bleuissement uniquement au niveau du chapeau ou partout ?
Ou plus simplement, en utilisant tes termes de chimie, l'acide variégatique est-il présent uniquement au niveau du chapeau ?