Je suis d'accord avec Guy pour les champignons en genéral poussant a proximté des décharges ou autres endroit pollué.
mais n'oublions pas de plus que le Gr des Macrolepiota rhacodes (hortensis, brunnea, bohemica)
sont responasable d'un syndrome hémolytique. Ces champignons contiennent des glycoproteines hémolytique (=destructrices des hématies ou globules rouge).
Ces substances sont detruites par la chaleur à partir de 70°C.
Donc une rhacodes crue ou mal cuite est responsable d'intoxication (decharge ou pas). Ont retrouve d'autres responsable du symdrome hémolytique, nos chere petite Morille, les helvelles, les pezizes, mais aussi certaines amanites (rubescens, vaginata, strobiliformis). Tout ces champignons devront être très bien cuit.
Macrolepiota venenata plus toxiques, syndrome résinoidien comme la dit Trepo, est toxique même bien cuite. L'intoxication est inconstant, grave ou moins grave selon les personnes. d'autres champignons sont responsables de cette intoxication, lepista nebularis, armillaria mellea, et nombreux Tricholomes du Groupe sericeocutis.
jlouis