Plusieurs choses me gênent pour R.torulosa...
D'une part, j'aurai dû le préciser, je n'ai pas remarqué l'odeur de pomme (forte selon R.Courtecuisse).
D'autre part, l'habitat, M.Bon précise : sur sol calcaire ou sableux. Or le sol n'est ni calcaire, ni sableux...
Et que dire de sa cousine Russula fuscorubra, que je ne connais pas ?