"Fifi"
...l'indice d'André m'a en fait égaré, car j'avais retenu qu'il sentait le concombre, ce qui ressemble guère à l'anchois...".
C'est comme on veut on choise…
Selon les auteurs, cette espèce (que certains classent près des Entolomataceae, d'autres dans les Tricholomatales) a une odeur d'huile de foie de morue, de hareng, de mastic, voire de cucurbitacée mêlée parfois à des effluves marines (
#1003273) …
Pourquoi pas d'anchois ?
Au sujet des odeurs, Régis Courtecuisse dit que l'odeur d'un champignon bien mémorisée par un mycologue est terriblement efficace qu'elle que soit la nature de l'odeur que le mycologue attribue à ce champignon.
Et je suis sûr de reconnaître Macrocystidia cucumis les yeux bandés à son odeur d'anchois (pour moi).
André
