Je suis à moins de 10 m de la ressource donc je peux dire saveur insignifiante, c'est gorgé d'eau (très hygrophane) quant à l'odeur, d'accord j'ai eu le rhume et je n'ai plus mon nez d'adolescent mais j'ai beau triturer, aspirer fortement, c'est ultra léger vaguement floral, nettement moins qu'un vin blanc sans nez.