Simon Salut les amicologues, voici deux russules trouvées jeudi dernier en terrain argilo-calcaire du sud touraine au bord d'un petit sentier d'un bois clair mixte de feuillus, à proximité de chênes et de châtaigniers (quelques gros pins sylvestre se trouvent à une 30aine de mètres) La saveur du pied est âcre, au niveau des lames/chapeau, très âcre. La cuticule est facilement séparable du chapeau. Je n'y connais franchement pratiquement rien en russule, je dirais histoire de lancer une connerie en suivant les clés de M. Bon : Russula atrorubens.... Avis aux amicologues. Merci d'avance. Simon
Fifi L'habitat ne me semble pas correspondre pour R.atrorubens (conifères souvent hygrophiles). A quel degré d'intensité situes-tu l'âcreté de la chair ? Très âcre, âcre ou un peu âcre ? Je pense qu'il s'agit de R.atropurpurea (=R.krombholzii). Le stipe blanc tacheté de jaune/rouille, du deuxième spécimen, c'est un caractère favorable à cette espèce.
Simon Salut et merci les amicologues, j'étais partis sur cette russule (le dessin de Bon ressemble nickel), mais la précision : "la plus douce des âcres" m' fait rejeter l'hypothèse, car en effet, la saveur était quand même pour moi pas mal âcre... Salut Simon
