tienne a écriteuh pour la saveur de la chair, je ne vois pas trop ce que tu veux dire par là...! j'imagine que c'est pas la saveur quand on la mange!
Pour la saveur, il faut goûter un petit morceau et la chair du champignon peut-être:
C'est un critère important. Pour goûter le champignon, il faut prendre un petit morceau, le mâcher et bien recracher. Il n'y a pas de risque (en plus, il n'y a pas de champignons mortels chez les bolets...).
Mais tu n'es pas obligé de le faire.
Pour les champignons, c'est un critère important surtout chez les russules...
Merci pour cette photo de bolet (encore) inconnu !
Félicien
