Lames libres et roses, pas de volve : Pluteus
Lames libres et roses, avec volve : Volvariella
Lames roses, mais jamais libres (adnées, échancrées ou décurrentes) : Entoloma.
[note : quelques collybies ont des spores un peu rosâtres (par ex. C. butyracea ou C. maculata), mais leur lames ne deviennent jamais roses comme cela]
Donc il s'agit bien d'un Plutée. L'aspect très finement méchuleux du chapeau, ainsi que la couleur grise, font penser à P. ephebeus.
Amitiés, Guillaume.