Bonjour,
Alors pour commencer ce n'est pas un champignon mais une galle (ça se voit bien sur la photo 3). Elle se développe en général après piqure ou ponte d'insecte qui entraine une défaillance du système cellulaire de la plante (feuille tige ou gland) et il y a développement anarchique de cellule.
C'est un insecte de l'ordre des Cynipidés qui provoque cela.
La galle qu'il y a sur se chêne s'appelle Andricus dentimitratus , elle est viqueuse et englobe les glands du chêne.
J'ai trouvé d'autre infos sur le site suivant qui est très bien fait pour en savoir plus sur les insectes et ce qu'ils peuvent provoquer chez les arbres entre autre.
http://perso.orange.fr/insectes.net/galles/galle5.htm
Pour infos, il n'y a rien a faire en dehors de traitement mais si l'attaque n'est pas très forte, il vaut mieux laisser faire la nature.
La plante n'en souffre pas car elle englobe le gland donc simplement sont mode de reproduction et non pas la feuille zone de photosynthèse et donc de création de réserves.
En espérant avoir aidé