bonjour,
cette année avec mon épouse nous avons ramassé env 7 kg de trompette en 2 fois et nous avons tous fait séché le principe est très simple.
Nous habitons en HLM avec des pièce plutôt surchauffé donc, il vous faut une pièce bien chaude et bien ventilé ( température de la pièce de 20 à 25 ° ).
ensuite je mets des feuilles de journaux sur des planches je dispose tous les champignons dessus en laissant un peu d'espace entre chaque 3 à 4 jours après ils sont bien sec.
Ensuite bien vérifer que les champignons non pas pris une couleur très noir mais qu'il garde bien presque leur couleur d'origine.
Tous les champignons qui seraient devenus torp noir sont à écarter.
Une fois bien sec il suffit juste de les mettres dans un bocal hermetique.
le jour ou vous souhaiter en manger vous les plongés dans de l(eau tiede pendant une vingtaine de minute vous gardez l'équivalent de 30 cl de cette eau focé pour la mettre dans votre roti. Non seulement vous aurez une saveur de champignons exeptionnel mes aurez aussi les chanpignons.
a+
ET Bonne apétit
dom49